Recipe

le goût des légumes pénètre dans les ingrédients
et étonnamment délicieux

ベジートで簡単　おもてなし料理

春が近づき新しい年度が近づいてきました。
皆で集いたのしむ時にギャザリングで驚きの美味しさを
楽しみましょう。

誰でも簡単につくれる

《称賛のレシピ》の公開です。

材料は、刺身用の真鯛（白身魚ならなんでも）
こだわりの海の塩＆ベジートオイル TOKYO

パットに軽く塩を振り
その上に真鯛のスライスをならべる。
上から塩をしたら、
ベジートオイルを振りかけ
ラップを上からかけ密封する。

パットごと冷蔵庫に1日入れたら
出来上がり。

仕上がりは、真鯛の水分が抜けて、
艶やかな身になり、食感はねっとり。
野菜のうまみが鯛に溶け込み
柔らかな甘味、塩味が一体となった、
料理上手❗️の称賛が
聞こえてきそうなマリネに。

プロが食べてもこれは絶賛されます。

塩は鯛の身の0.2%が目安。
オードブルにするなら、
一人前鯛50g程度。

とりわけでも皿盛りでも
付け合わせは🥗もOK。

この味はベジートがないと出来ないマリネレシピ。

皆で集まる際の軽い食事やディナーの
オードブル、ギャザリングなどどんな時にも
喜ばれる鯛のマリネ。

ベジートを 使って一工夫。

簡単に 味つくりを楽しめるツールです。　　こちらから